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. R F/ z8 d. `" n* G' N9 P公仔箱論壇雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
. }$ o9 l$ @, l0 M2 C5 ~日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
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雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
2 g2 e8 B) a- v: j+ d* E9 b5 \1.进消化，调理胃肠道； / W, H: `* Z% ?) s% U r
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； 公仔箱論壇, Y( @2 ?+ \: N1 }+ r
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
! r. Y7 q' T& h% u3 [+ N$ O; F4.通便、防治下痢；
% R j9 ]8 }9 F0 W6 x, \' T5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
$ d+ }/ g' k) G! U1 }3 p: G% N C- z5 S公仔箱論壇6.提高免疫力。
: n5 f- r. D8 G9 t6 T; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|6 Y _2 I) z: btvb now,tvbnow,bttvb雪莲果的吃法有： 5.39.217.77! \$ M T% b9 h% k9 h
1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
$ ?6 `/ P7 c) F- t; }2 C2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ T5 b: C4 d! P" S0 G
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
* a* N) }) a" H0 ]4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
4 y; l* z# n) Y( x5.39.217.77雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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