牛腱肉400g
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花生30g
8 H% p$ [" o% q2 v9 u6 f }tvb now,tvbnow,bttvb拉麵600g
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烏醋3大匙、鹽1小匙
# f: w1 a, A l, ^& W# ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒1小匙、味醂1大匙5.39.217.77 d# f; ^4 g- v: T$ d6 D
香油2大匙、油蔥酥1大匙
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製作方法
, [6 |* t( O' L/ i: \tvb now,tvbnow,bttvb1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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