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材料
# N k) A$ n( S3 j( p f& z) }% m. q公仔箱論壇糖....少許
* @/ ]7 Q0 q3 X5 {) i3 o+ r7 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ w" Z( N5 ]) M
沸水....少許- m, S7 U: ]0 g- q4 P6 f8 x2 C, i
生薑....40克
2 j9 t$ s0 J: i3 U$ R7 O- n' c蔥....40克(切段)
5 u5 A: @5 }/ {, v7 K蒜頭....80克(切片)
4 \% a$ @9 ^9 ]. p5.39.217.77乾蔥....80克(切片)
9 Y( x/ s# c+ _9 A# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f5 Y/ B$ z' U8 E' G. s/ o% `* _公仔箱論壇調味料
4 G+ z0 ?: M: A' w" W公仔箱論壇冰糖....40克+ d! Z& b) k% r: \( _" e" u
花雕酒....200毫升
$ Y. {) Q( f+ g$ @8 K% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉....3茶匙' I9 t7 ^! P8 X2 X, D9 F
雙璜醇釀頭抽....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 ?4 K" o" b l/ q/ A
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埋芡用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ m1 a( t ~" N
水....適量
1 b4 o3 o# m1 _" S W, Y公仔箱論壇粟粉....適量
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9 Q/ Y% N7 {( `) _5.39.217.77程序
: d$ G; U0 r) X' I' I5.39.217.771. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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) o* I, K2 D! V9 H$ otvb now,tvbnow,bttvb2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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+ N' H/ P9 o4 R- |% [# {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。公仔箱論壇3 ]" e7 _1 U x# A# k
* l, a4 s4 E* O) K; `7 X公仔箱論壇4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb8 a7 z v; s& `$ Y: M
$ f6 d9 ?! N3 @: @1 ?; J5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。( X* [ {. ?( l% X% W$ C
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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