[中式食譜] 冰滷小棒腿

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( N1 ?+ b: l  ^- p) h. |* H/ ^! Otvb now,tvbnow,bttvb材料
. X( l: l2 j3 |2 |0 X  j公仔箱論壇小棒腿.....600公克
' X5 t( R) G. q% }公仔箱論壇1 t0 s. e( x& Y6 f

# S6 F! W% y2 t4 Y5.39.217.77滷汁材料：5.39.217.77) e1 J( }. x0 Z
八角.....2粒
  F; M7 ?; {0 n  J2 T2 x水.....1000㏄
+ w9 \3 j/ R) ^/ K3 t4 U公仔箱論壇鹽.....1/2小匙5 ?4 V* @( l+ C4 Y! E: Z
醬油.....100㏄  E: W( K; I2 r) h" h- ?6 P& I9 D
蠔油.....2大匙
/ K) }: |* o$ r2 }* x冰糖.....1小匙
, ~* Z, O2 C) i5.39.217.77米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n- {9 s/ J/ U* v/ `
蔥段.....15公克
& n7 Y. P+ _. y5 R公仔箱論壇薑片.....10公克" z- P, t" d4 y
白胡椒粒.....5公克7 d& B$ D0 T0 N, D% }5 L
公仔箱論壇6 o. W& {* W4 O2 b5 _( t# c: @4 B; n

- b- I7 h  h, J* {) \! _% ]作法公仔箱論壇" C, I# ~8 V" R+ u6 f+ Y5 P; x
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
5 [  Z, c& C9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S, N" \' a6 ?3 a9 ?4 b公仔箱論壇2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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- ]& S% K1 R) v7 h' b7 g公仔箱論壇3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇" q4 `: e3 X) ?5 }2 `% A5 r7 M7 f* |5 I

% I9 h0 h& q( a1 Q5.39.217.774. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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