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1 V z! ?% l! Xtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇, [0 B0 J$ w r) P3 u# I% m
豬里肌排....2片公仔箱論壇7 v ~3 }+ A" y n" Q3 M
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; [" u5 P7 n5 a2 t" b& m0 v, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：+ T" u: J6 Y" |+ U- c3 Z4 e
雞蛋....2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ j- C% o4 P" j2 T7 p9 R- l
麵包粉....50公克
# o4 I4 J+ D8 q6 _$ D低筋麵粉....30公克
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醃料
0 J1 k7 W$ e- p: T5.39.217.77水....1大匙公仔箱論壇3 y7 _! F- K1 {# r* ~- k% a+ M
鹽....1/8茶匙
* W1 y* Y4 G( y細砂糖....1/4茶匙
8 \5 A$ D; [* c6 K+ |5.39.217.77白胡椒粉....1/6茶匙5.39.217.77 [/ f& }) J7 S# C& f
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N) _4 ~4 N' O6 Q# l* q, w+ E
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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; |: b. @7 O- L9 d! `2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, P7 \7 M: K0 u) @5 N8 M
: X* N% |9 g, n5 {& c5 g% a7 ?3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {, T1 c$ f" S
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i5 D$ {( D8 \+ e
6 D; F" W: d# K2 R公仔箱論壇5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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; v' ~. r/ _, X" R) Ytvb now,tvbnow,bttvb7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。5.39.217.772 X* x" e' _( e
* |2 E* I$ f7 }) j, _% L公仔箱論壇9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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