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[西式食譜] 日式炸豬里肌排

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {' x, D4 I; `% B' L; D
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炸粉:公仔箱論壇+ a  z8 Z* }  i( I% r. [2 s0 ^: X
雞蛋....2顆
, a2 W5 R9 g7 X7 ]# Y7 e麵包粉....50公克
; T( l8 o! M4 u- {6 I3 s5 U  x- ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....30公克
1 V* x/ Q) i0 n. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料
# B* v! `' \2 c( P( ~tvb now,tvbnow,bttvb水....1大匙
4 t. c3 @% d6 w  l% W$ f5.39.217.77鹽....1/8茶匙5.39.217.77/ T. Z8 a5 a/ ^+ A
細砂糖....1/4茶匙* K" L$ O  V9 H
白胡椒粉....1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f' w6 S2 J: Y" y4 \% r/ `

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+ y6 a6 Y4 X+ Btvb now,tvbnow,bttvb1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* K3 s. ?# p* Y( ], T9 G$ B
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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$ v/ K4 N" m. i* y3. 將醃料拌勻,撒上豬里肌排抓勻,醃漬約20分鐘,備用。5.39.217.778 ?1 c" I: x! W

. e+ d$ j% z. B9 ]# V3 N& [' I4 V5.39.217.774. 取醃好豬里肌排,兩面均勻的沾上低筋麵粉,輕輕抖除多餘的粉。tvb now,tvbnow,bttvb  v* Z% B# l' T/ F0 X

, s# Y+ F& p  D公仔箱論壇5. 雞蛋打散成蛋液;將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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# _: f5 P+ j! {' A% g  stvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉,並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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0 a! ~7 L2 J" p% q0 t& r. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熱油鍋至油溫約120℃,放入作法7豬里肌排。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& a8 N% A- w1 x, [  Q3 K
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘,再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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