[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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& ?9 Z1 `5 H2 c7 ]1 R* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; s# _) F- T/ s2 q+ j1 q材料
. v, H- h- W( A香菜....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, Z7 k% c4 ^! Q5 ]
雞蛋....4顆
: Z$ O8 `1 S% B7 l/ w公仔箱論壇芝麻香油....少許
1 [. Y& b$ ?4 p+ d7 a- V0 C% P公仔箱論壇金針菇....100公克
% X  Y, }1 e2 t& [4 q! i4 H( J5.39.217.77韓式泡菜....100公克tvb now,tvbnow,bttvb: V+ }, x9 R! }0 U8 t5 M

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調味料
) ^6 ]5 |* b# s9 B9 q7 @4 x公仔箱論壇味噌....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y1 e0 J# V# w
豆漿....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& q: w' O9 d
味醂....1大匙( [- y7 l# h, U# \( g
雞粉....2公克
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作法# Q5 M. U$ `; X( F+ i
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。6 d" E' f7 ^& _. ]
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。5.39.217.77. s+ v' W6 v2 ?

% T1 L4 @$ o0 m2 F3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。5 n9 N+ o# g8 ?. o  N
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