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* k) c3 h$ j& }% m材料
6 T5 Y5 _3 U; Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....10顆
6 ]1 ]0 p0 w4 U, ]* l麻油....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d0 a7 f' a5 J. K3 h+ @) c2 z
老薑....50公克4 \7 {$ X) f6 _9 b1 E7 W) y* ?
花枝丸....12顆
5 C; @4 y+ V- A j8 {2 @( ~5.39.217.77九層塔....20公克
3 [$ k' l: A4 i d( i( I5.39.217.775.39.217.77+ X' a) u$ V2 [' ~% v( P
5.39.217.77: Y$ `9 l' C2 D% ?, F% I B
調味料
[! z2 e6 f2 }+ t9 X: ptvb now,tvbnow,bttvb米酒....1大匙
6 c! L! D- K8 O' L( ?5 d, L醬油膏....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 W# h0 K" ]: W, n' L1 U1 }, l) y, y% D
5.39.217.77$ }2 I! L' `6 E
/ p; _: U# c4 E n* b5 N3 O作法5.39.217.77 T( o2 H- o' D8 Q
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。公仔箱論壇* [4 ]" ^" ~: Q9 E* N) B" w5 b" z. _
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。/ w) Q: q% {* k' I& ^+ A1 |
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。5 Q7 `) H0 z3 ]: S
& ]+ f: t2 h& y" m5.39.217.774. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 e- o, {8 Z/ _
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" [ I1 O+ ^0 o" G5.39.217.77Tips
/ M% d) }$ i0 u* v) j7 G2 B花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。5.39.217.773 K7 k/ U2 \6 i. m
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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