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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。2 v8 ?1 B' o, v
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H A8 }0 f C, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
! v' L; I$ [1 ]+ ^ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉甘薯熱量：109kcal
6 F9 N! [& D5 T2 h/ v$ m2 ftvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：25.4／1.8／0.2g公仔箱論壇+ R& ^& X3 J0 s1 g: L; P1 {
膳食纖維：2.4g
% s; k9 N5 Z( p+ f0 P! O# c4 e5.39.217.77維生素A：10491I.U.
: d2 z0 l% A/ k$ D5.39.217.77β-胡蘿蔔素：6285μg公仔箱論壇& F9 y0 i; x2 `+ H. H- s% m5 i5 V
維生素C：30.3mg
/ B! w& u: x; J4 `tvb now,tvbnow,bttvb葉酸：15.1μg! U8 @, S4 R# m# R5 s$ E+ F. E
鉀：300mg
' ^) K: G2 {. B! j8 k! M黃肉甘薯熱量：115kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& [+ W& [' y9 Y" T$ N0 X9 f
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
' K; s n" U% ]5.39.217.77膳食纖維：2.5g3 R( U8 S* m' ~2 u3 s
維生素A：116I.U.
* _1 F' n Z. [1 A公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：70μg
* Y* g# a! j: \; e3 ?5.39.217.77維生素C：19.8mg
+ m- C) K" T: B. b$ c0 t葉酸：14.6μg
' @% a) Z5 G2 X/ k* X5 ]鉀：276mg
% h; F F1 B- s5 y) O" J5.39.217.77金石地瓜熱量：134kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% R7 @0 {3 @1 ~' E
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
9 I5 y5 F# r" v! utvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~5 X* x i. D T1 \. V7 ?% c$ }9 ?4 V
維生素A：-+ V' M& m0 I2 s f
β-胡蘿蔔素：-" F6 f4 _* @$ S5 u
維生素C：19.5mg
4 ]0 Y, ]$ [; P3 \tvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12μg
8 Q" A8 Y4 t3 U1 t$ Etvb now,tvbnow,bttvb鉀：331mgtvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 \! m# u. ~6 u E+ c$ S
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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& X9 B! T5 p0 w6 h& {公仔箱論壇冰心地瓜熱量：113kcal2 h* R1 Q7 ~& ~3 I
C／P／F：27.5／1.3／0.1g5.39.217.772 y. _0 i: `( K4 S/ A0 a
膳食纖維：2.9g公仔箱論壇- c. r0 p& p0 m) _- ^% j; o2 q/ u; N
維生素A：128I.U.
0 g) o0 J% H1 D* x2 [6 l& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：77μg
1 j" T! Q9 z9 m8 R$ ptvb now,tvbnow,bttvb維生素C：23.9mg
6 l: ^" J$ X8 A: n' C G葉酸：12.8μg
s" O5 J2 Z2 j$ t5.39.217.77鉀：397mg
" C& Y" T. P0 _5 L o, M! e5.39.217.77芋心甘藷熱量：116kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' U4 V2 n) n% b, d0 F/ M* z
C／P／F：28.5／1.1／0.1g) \ x& Z3 o' @
膳食纖維：2.8g
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( |/ B @% ?, W* K' d3 c gβ-胡蘿蔔素：-5.39.217.779 e0 D4 l% ?1 A R* `3 g, m; l
維生素C：20.1mg
1 I# v6 e' d1 P* p9 [& N5.39.217.77葉酸：17.3μg
9 d' y: k, ^$ C5 e+ X9 T" Htvb now,tvbnow,bttvb鉀：272mg
* |+ C5 @/ o' B" n菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
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: ~) m. [# p& r2 E/ P' {1 u膳食纖維：1.6g公仔箱論壇8 E+ l/ r( Y; b' E% F( g
維生素A：11I.U." x6 ~: R5 m* G$ d; Y6 I" m4 _
β-胡蘿蔔素：7μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% O9 y1 S4 G
維生素C：10.5mg
) T1 ]/ `% O! y# ?: Y2 X6 s$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：19.5μg
$ b, o: N: j1 g. I( R+ z& p鉀：354mg
* j/ C0 C4 m# \. C0 Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.775 ~0 i; F2 Q; D9 g1 a( T
1 W. `6 X8 ?) K公仔箱論壇圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供5.39.217.77/ [ I+ O9 T7 i( V j0 U
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6 [& i( @1 _8 ], t* Wtvb now,tvbnow,bttvb地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
# d2 k5 Z! n7 b9 _9 j5 `維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。, i& e. \( v; u. x1 _" H. ]
8 G, k+ D; x( G. V, t3 ~/ T維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。- c* t; Y% Q7 u# @
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！: ?' r( P( e1 k! O3 J/ t) E. U! g+ R
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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