公仔箱論壇6 g: x' F) D w" f; N/ c9 r6 }- L/ F
材料
4 \3 {' r# @4 L" a7 h/ f0 V5.39.217.77糖....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. F9 h4 {. t4 Y. q, W0 H
雞....1/2隻
( A6 \" I% p1 s" F5 \沸水....少許5.39.217.77$ s; j" N: G) r. E; K% @0 V, q# C( r" _
生薑....40克
4 u0 i1 _/ j" f& d7 f蔥....40克(切段)5.39.217.772 g3 J! L2 i1 C/ H" p# y
蒜頭....80克(切片)
: C' H" B* R/ D8 Y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥....80克(切片)5.39.217.773 x2 }/ j+ V" B5 C% ^% m+ G3 I
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調味料
4 V3 G- r n; U1 C t. f冰糖....40克
! \2 {+ t% T7 ]+ \% o/ ?5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒....200毫升
' Q+ M' v0 d5 I0 A6 S1 O0 q* Y, v鮮味雞粉....3茶匙
7 g3 Q0 i( G- _6 K+ H5.39.217.77雙璜醇釀頭抽....200毫升
4 T* n t: s4 A) K: f! K- ]公仔箱論壇5.39.217.77+ ?* z1 u, D0 Z, a% e: j- P
9 h2 j1 `, n6 r5.39.217.77埋芡用料5.39.217.773 r- N5 _. \1 U V" s# h; n4 r4 m, R
水....適量
$ X2 c7 ?$ q6 @8 G& d v5 M粟粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 {1 x- i/ u3 R7 t
) O$ q/ {3 E! T2 T2 i5 ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q- W# E) m: E6 M
程序tvb now,tvbnow,bttvb' i; T' ?/ t2 G1 R
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。5.39.217.777 r% G. _3 `9 ]7 e/ Z7 n, l
5 E7 \" x1 P5 w" a/ b$ R9 Z2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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8 {2 y9 s4 Y! P c K% q j公仔箱論壇3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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8 B$ f! C3 j- \3 i" p5 I2 o公仔箱論壇4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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