[中式食譜] 木耳烤夫

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材料:
: V- C3 p( e; Z: Z7 Xtvb now,tvbnow,bttvb烤夫....300克
! p. Y2 V4 N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳....50克 (浸軟). J! e. b6 ?6 ~% A6 F
李錦記純芝麻油....少許
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% b  b) m& o4 D+ \- M4 d" _. P. ?" ptvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇" `3 ]9 I) ]$ ^: _' ?3 E
水....少許
8 o" s2 M; ?( \1 B2 G+ @' J( ~7 R紹酒....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, F& w/ p! n, c7 w' M0 v
李錦記紅燒汁....4湯匙
8 ]. Z: f% |- F( D, D3 H, M; b公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙
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程序tvb now,tvbnow,bttvb! p/ W" `- D9 Z5 d/ t
1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 N0 g* r7 A1 }

' }& B1 c* b8 N# o$ z; Htvb now,tvbnow,bttvb2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.; h4 m( Q0 E0 m2 X
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3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.
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4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身.
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5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.
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