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& c8 f; \8 K) P5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L, z% t* r* Q+ Z6 `6 N# y
豬里肌排....2片) X: m# R/ \# D2 S
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炸粉：
. @$ r: e7 }: Y( A! J* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋....2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ b& j& N. m% _- I
麵包粉....50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y h: [5 V, C* h( y
低筋麵粉....30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p: ]5 X2 Z5 o. P( F2 Z7 n
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醃料
4 q5 w# m9 A/ @: f6 F" t) y( W水....1大匙
& X8 o% F5 ]' I( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....1/8茶匙
* E, V# _# t- K細砂糖....1/4茶匙
, H L* b' H% j5 q3 {: G% V白胡椒粉....1/6茶匙5.39.217.773 B, a, C9 d4 P: E6 J; N+ p
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作法公仔箱論壇- ?) w, j( n) G& q
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。5.39.217.773 A+ d9 S" n* z
( O, E' C1 ]8 S$ ]公仔箱論壇2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。. E) A& y j0 b9 c1 C( D
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。公仔箱論壇0 [3 g- y2 @3 X( c
# A7 P! O2 P7 e( T& w. K% D5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 Y- ?) F" U- k8 L) p3 E
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。公仔箱論壇 X$ Q+ E/ H7 y: d2 T
2 R: z. E2 k# Q$ ?) D. Ytvb now,tvbnow,bttvb7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。8 e4 r6 K1 E' T+ @
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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. T* M1 P& c; }7 U/ O# ^9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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