[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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0 _8 d+ ^# J' S7 m$ B7 N# p' [! p材料6 k5 B& n; ~( X+ @0 y+ ~2 @' b
香菜....少許7 E0 {+ e) a4 |$ G! V) A2 v3 g7 l
雞蛋....4顆tvb now,tvbnow,bttvb) u4 o1 [( `& f# N0 Y! f
芝麻香油....少許
- ]+ J1 k- W: X/ R公仔箱論壇金針菇....100公克5.39.217.77; z5 C* L$ @2 h6 ~7 R2 g. t
韓式泡菜....100公克5.39.217.77/ @& V- N/ r7 z3 Y" q

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調味料% a, Q5 C% x' y
味噌....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A+ ]( D* ]) U! g- s/ @; ?4 l
豆漿....100㏄1 k1 B7 d) G# b' i
味醂....1大匙公仔箱論壇4 C5 a8 \1 z3 Z+ z" O: A: b
雞粉....2公克5 V( N! O" X2 F! o$ l" z2 [. i3 Q
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0 I4 [' j* f% v9 B% z公仔箱論壇作法
& |9 `/ B8 _) n1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
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0 x/ y, D; o7 A2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" ^. L" S3 F3 x  D; }8 \/ @0 d
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。1 S9 U. V( w. L1 B8 {7 a4 c
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