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/ S# n+ I# n/ Y材料tvb now,tvbnow,bttvb6 P/ {& `, _) g2 C( a+ C' ^+ ?" c
蒜頭....10顆tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. f+ W, P9 {+ w+ J
麻油....1大匙. L$ u" Y! ]9 M: J( O/ h1 [
老薑....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ L0 o2 H7 b3 C ]- f2 S3 }* x( Q
花枝丸....12顆5.39.217.77! P" \. h) V, o
九層塔....20公克
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調味料
- V; X* ?- i+ c% N公仔箱論壇米酒....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' x) W+ h) a5 G& J( _) T7 M
醬油膏....2大匙% x7 R5 r+ ? C& H; |4 W
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作法
+ D6 t. g$ V! s( ^4 A8 l0 I1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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d# t" _4 G6 T! g: \! H# ?* r ~& q公仔箱論壇2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。5.39.217.772 ]5 s6 K1 z' ^1 s
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。5.39.217.77+ f9 F% e |5 N: w* _) b
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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& J+ Y7 X" c1 R! Ktvb now,tvbnow,bttvb花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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