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食材
Y$ D$ k% h- e: stvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量
1 b5 v8 M0 H; w! t* O胡椒.....適量7 T: _: w6 ^: { A, q* g1 t
椰子油.....1 湯匙
9 U' M& U8 g. C% o# g* M洋蔥(切丁).....1/4顆5.39.217.77- c& G; B, _* w
蔬菜高湯或清水.....3杯
) i; w: T7 N2 l5.39.217.77胡蘿蔔(切小塊).....半顆
) J0 o+ c8 n( c1 Y ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
# }# S! X: e2 v# d老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
2 ]% r8 y; Q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
5 H% X; x' v3 u1 Z2 z" b7 N/ Z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)5.39.217.775 i" ^3 q; X1 ?
5.39.217.77: N/ v3 q5 J3 `+ Z
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 A L7 S8 X
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。公仔箱論壇; C' h* w, q, l' n- J
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。5.39.217.77) x, W$ K0 f9 U
. q2 N; l4 }: [; `" X7 [8 k公仔箱論壇3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 l' c5 |; a' ?
7 S% y- G3 r5 K: Z5.39.217.774. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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