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[甜品] 法式長泡芙

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-18 05:55 AM 編輯
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材料:
& F; q% I+ `6 t  }: \  [雞蛋.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 y' o6 F! J/ t
水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 J6 r) O/ Z9 Z  ^6 \; P4 F
牛油.....50克
  |2 Y* Q/ W- ~% G鹽.....1/4茶匙
* j7 h8 q+ q4 X8 T牛奶.....4湯匙5.39.217.77! _; _% Z9 j4 B
白砂糖.....1湯匙5.39.217.77% n7 |- ]: ~) |6 O5 J- d5 O, `. \* |
低筋麵粉.....100克
4 z' y4 `! L3 V! M公仔箱論壇Chipped Cream.....適量
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 p/ [3 s4 x2 `
1. 放牛奶及水入煲。5.39.217.776 x, b3 c: w2 O2 |8 [( e

' ?! H' _3 L% K* T6 w6 Y" a. J! `& z5.39.217.772. 下牛油拌勻,煮熱。公仔箱論壇5 D: X* v4 f: d1 K: S0 G# Y1 e

0 G; C  F7 O0 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 下砂糖、鹽拌勻。
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! P) g4 [# J; I2 n8 {( m! f; _. `4. 麵粉分三次下,慢慢拌勻成黏稠狀,離火。5 t; d) v  L& I  s+ ~4 K
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5. 三隻蛋分三次下,拌勻至黏稠偏稠身的麵糊。5.39.217.77% S8 K" W4 `: X
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6. 下1/2隻蛋,大力拌勻。
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$ q& p. y0 Z7 d4 \+ G7 x5.39.217.777. 將麵糊放入唧袋(請用寬口唧嘴)。
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8. 將麵糊即在焗盤上,唧成長條形,放入預熱175度的焗爐焗25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 K- F4 o& F2 A2 S

+ z6 u" h! L' q, [$ K; [9. 焗好攤涼,用小刀打平切開泡芙,中間塗Whipped Cream忌廉即成。
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