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[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵


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蕎麥麵....120克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g+ S$ a9 u4 e, z2 e
甘筍[切絲]....50克4 o+ `8 I, W, w; `4 @( x0 T' X/ k
蟹柳[撕成絲]....90克
4 f0 |' V, z! F( y( G+ h/ f) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤香芝麻 [隨意]....1湯匙5.39.217.772 q9 Z6 ]- B3 p! y) T( K+ e; P6 G
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* r' [( |! {0 [! R. r8 D5.39.217.77調味料
& f% Q; ^' c, K. w黑醋....2茶匙公仔箱論壇% c% X5 }* U9 B2 y
金醬油....3湯匙
. f7 K  ?  ~; N9 }& x純正芝麻油....1湯匙
3 C) s8 o& W4 E; p% t9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,取出浸入冰水中, 瀝乾後排放大碗內。
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" O  R0 y# M/ m9 L2 ~公仔箱論壇2. 將蟹柳、青瓜及甘筍,排好在蕎麥麵上,放入雪櫃冷凍。, o7 P# K# W2 z% w: Y8 J, V

% k: _7 C" K5 Q3 }  G" \5 X9 |8 h3. 吃時下調味料拌勻,灑上烤香芝麻。5.39.217.77' j  U- x- V6 m1 m% A+ G4 u  K; }( _' }
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3 {8 c+ h7 F0 w0 ?1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油,另外亦可加日本芥辣。5.39.217.77% L  m  V2 Q6 I* f0 i' D9 D: y
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