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[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐


4 J2 z  O, B0 o" K. T! _. \8 m公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H. M% V5 v, X" Y
青豆....50克tvb now,tvbnow,bttvb# Z, C9 h' m9 D/ R/ v
雞肉[切粒]....120克
2 _7 J4 [9 C% s3 f4 H- N5.39.217.77豆腐[切厚片]....350克公仔箱論壇5 A. S8 m; O, l9 W+ ?
浸軟冬菇 [切粒]....2隻4 _1 M  J- W1 u! V( Z0 g

; d+ v1 w& ^6 u, d  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z  K0 r( [( o3 p. v* l
醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 Z. C6 Z# {% @1 v& X" d7 i
粟粉....1 茶匙5.39.217.77$ ~3 t, n0 _3 ]' _7 K/ o, j% a
純正芝麻油....1 茶匙公仔箱論壇/ [% c0 H4 Y6 M% P$ y' ~
舊庄特級蠔油....1 湯匙
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芡汁
7 b+ w5 t+ _! j- J+ }tvb now,tvbnow,bttvb水....6湯匙
6 q& X1 g3 Y% z" \( ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉....1/2茶匙
, T7 b6 j* W$ [6 }! L) F0 g. r舊庄特級蠔油....2 湯匙% ~/ \) G7 @$ ^! g3 k0 G

- H, Z2 F' v. L$ ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 d' h! o5 Y! P2 t. h- f
程序
! X/ j' [8 l% _' e! M公仔箱論壇1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。公仔箱論壇1 L' `" |# {- k  j

6 h7 Z/ C2 C; [% y4 |/ i. b公仔箱論壇2. 豆腐放在碟上,雞肉及冬菇排好在豆腐上,用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。
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3. 燒熱1湯匙油,下芡汁及青豆煮至熱透,淋在豆腐上。
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貼士
( H3 X% c1 f" s, l  r' m- J, Q蠔被稱為‘海中牛奶’,蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油,即時提升蛋的鮮甜味,家人吃得更滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 k2 u# x7 @; X: l8 ~! M) d. t# _
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