[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

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* Q( z- g, A3 V# w( Q- atvb now,tvbnow,bttvb材料
6 t1 b: q1 @$ j  m3 a5.39.217.77青豆....50克
+ k' Q3 }3 b/ c) v8 [3 a% U0 Z5.39.217.77雞肉[切粒]....120克6 V3 R; x! l/ l; p4 P/ Q
豆腐[切厚片]....350克
! f6 L$ X0 \3 A  O  r: Q浸軟冬菇 [切粒]....2隻2 T. m3 s& `7 ]$ o

" k" y, d/ w( {* z! D7 d
( u0 }9 q' Z$ l# P1 q醃料! O1 C1 d" @8 b# z1 T. r: t1 Q
粟粉....1 茶匙
( D; ~& \" V6 N5 M, v+ T純正芝麻油....1 茶匙5.39.217.77& k( `. [3 T) i: b1 G
舊庄特級蠔油....1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% H) ?  I& g6 D% p
5 N) S( X/ n2 R2 E) R6 v
5.39.217.776 B; Q+ U7 u2 p2 N  s
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' P2 s9 a" |1 }: R" A
水....6湯匙
' i, V1 u1 o, a5.39.217.77粟粉....1/2茶匙
; Q2 V1 d7 {% a  L) b9 L! n8 |tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油....2 湯匙
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. E2 b: T( f$ Btvb now,tvbnow,bttvb程序
9 ]. _2 \- g5 T1 v5.39.217.771. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。
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9 `" Z0 a3 q4 D( L( c8 j2. 豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。公仔箱論壇4 K( c8 I4 M  h. Z. @/ a
公仔箱論壇' F& F! y5 i( U& J* M/ L; T$ X1 {8 N
3. 燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。
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5 w* l/ ~7 U9 c# H6 b/ Q0 k0 X5.39.217.77貼士公仔箱論壇. C$ c  Q2 }8 l5 A$ A
蠔被稱為‘海中牛奶’，蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油，即時提升蛋的鮮甜味，家人吃得更滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* C5 Q' ^9 D7 s  c8 ~) w$ t

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