[中式食譜] 百粒炸蝦球

xz12

【材　 料】
  t' A) c  f% a4 e) \8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ _0 _3 L8 f0 Q$ K
蝦仁 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 J, p/ r9 Y+ `1 N, W
豬絞肉 100公克
- n; t, y4 Z1 |% k公仔箱論壇白饅頭 2個 # t( m* i! g5 a; s

6 ~) Q( r. R7 i7 c* |3 _5.39.217.77【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 B- S  G% y" i# c2 x
公仔箱論壇% {2 j) \' G2 C3 Z$ i# c. O
鹽 1茶匙 * J, v* J, k+ F3 J, r  O
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ b! P" \$ x/ r
胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 }0 h& I/ I- u
香油 1/2茶匙
* j" R& B0 e' B4 L' b$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
  T( O& N( a' i/ _6 I
! e) m! j+ N9 V7 ]1 }" y. f【做　 法】 . s. ~0 q0 F. Q/ |5 M& B
公仔箱論壇$ r: ]& ^2 H# `: w" @8 Q
1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。5.39.217.772 e+ M, h  |: M

( ?) t6 T" Z: S' x2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 a: A' l0 {9 O4 O/ f4 A- A2 [3 @
+ `- Z5 O# N- r
3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。5.39.217.772 a5 g2 Q1 ]4 }4 E: }  @
% t! V8 S- d6 w# i: \$ F1 K9 Y
4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。