[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】
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( e$ x( W+ c( N, y% G, I- j蝦仁 150公克
( l1 |0 @+ {5 u) P1 {$ _) \豬絞肉 100公克 0 E- D' W% _) \4 U2 W. b% n/ E2 U9 B
白饅頭 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l% y. h- c) r! X% {: X
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【調 味 料】 公仔箱論壇. z( A4 o) E3 n5 v

" {$ s% f  q$ h( X鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ _& ^0 |8 ]% i0 o5 z7 v
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 v! W+ n# z' R) I2 i
胡椒粉 1/4茶匙 公仔箱論壇2 ]" C/ P* [! l+ j
香油 1/2茶匙
# m5 p+ x5 K; J- ?6 u' f* L" f/ v$ @5.39.217.77太白粉 1大匙
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5 `$ Y; W6 E1 Y公仔箱論壇【做　 法】
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 E6 Z: O7 D# T; U4 s

$ q# k  z1 }3 H' h2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。5.39.217.773 W1 E# E* F$ U! j% J4 ~, M& m2 b

4 e  c1 y1 Y& X0 Y, v4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。8 h7 {6 w# G4 w, [! D8 Z
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。