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- v* }+ U4 g+ D材料
& U/ Y% S4 W% r7 }, r9 v: [九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克tvb now,tvbnow,bttvb- P' `5 [$ {% q' L
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泰式醬汁, `# p$ K/ E! r3 U9 J6 g3 _1 k, ?
香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克5.39.217.77* m# q9 Y0 D: k- s) o' \" Y) S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% T2 D. k" [' `* W, ^+ k c
1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。公仔箱論壇. Q) A( r* m- V7 d2 P
* M. a7 I) H) _; j6 u# j2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。
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貼士
' ^' b& G! ^* e! r3 C鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。
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發表於 2009-9-18 01:18 PM
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