[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

nt1972

. L4 h1 f; I: n% `, D* C: r& f9 k' ^' _
0 m8 ^3 a' N5 N! f
材料
1 K3 n; k5 G4 d0 A2 \5 q/ H荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許公仔箱論壇+ u7 F0 @$ T6 s) |/ f& A

8 }% O$ m, U. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g. a. K" ]2 C# q; K& f做法5.39.217.77. O7 n% o" K5 ?3 W- g. K
1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。3 O& o5 y- L* s; e' B' c
5.39.217.77- w) v! l5 A' u; T  n7 D
2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
4 v# G0 s! y5 e2 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n" h$ G4 [- b* s6 L& ]+ ]
3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。
: b! e& u+ p% v
& n9 f- J  S( m6 w4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 ~$ @6 C. ~+ m  d5 _) z# d8 |
# Z# j1 G% Y; \$ d, @' p/ S$ k
公仔箱論壇4 a9 x6 |) c) r5 k

2 d- @" v/ f6 s) w" l4 Etvb now,tvbnow,bttvb
) ^; U  v; g9 C( M; X2 w7 D# A/ J
# j5 `" D$ C/ ]: K貼士
, f% ^) c  `) ~5 v' f2 n荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

thank