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9 w, I9 l8 o. d4 itvb now,tvbnow,bttvb原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法8 b! |0 Q9 u% x1 W+ l% M+ Q/ v+ Z
% L* t& [' q/ B) p8 t公仔箱論壇1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀公仔箱論壇$ k0 _7 C9 @* x3 m: m; k. O
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿
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$ |+ [9 h: {% v+ g0 \, U6，少用一点面粉加点水调成糊公仔箱論壇% Z! I7 k0 X$ `4 M" m% q
9 c. T4 [+ A/ r% N7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 o* [" {( b. o5 e( j
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。5.39.217.772 j Z" A' a) s! A& x' O& s; d
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小贴士tvb now,tvbnow,bttvb4 P7 p0 |) b, k% w
( e) t, a5 q, w8 l% J3 G公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的
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) \; L+ n/ A: f5 d- z2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。4 B! C; C% \6 t! b& f9 f. \
/ ]9 i( e6 g7 c$ a公仔箱論壇3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。" N: a; P1 E! [7 H/ p& W
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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