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* n7 b6 b9 B7 Y, w5 y原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克公仔箱論壇& I9 v5 a+ E2 b# g0 ^1 X' b
+ G' ^% r5 L2 [面糊水:面粉30克，水少许: n! |$ i! H# \/ S" g
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做法公仔箱論壇9 {. \2 K: y5 q% V, j
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1，鸡腿3只洗净5.39.217.77" U: F/ P( G/ ~
5 @8 m% U4 F2 W4 M- v* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上5.39.217.77/ i; }2 c2 c. ~
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6 k) b' j' F p8 T& m2 A/ atvb now,tvbnow,bttvb5，腌好后的鸡腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V5 B2 l. {3 r, s% S
" r) Q3 t" c E9 d$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb- P& A! z% y3 F" }7 P) P+ d& K9 q
- H2 I! @' M* `: M$ [7，将鸡腿先过面糊tvb now,tvbnow,bttvb* i6 c) g+ A, @% L& [
X5 P% ?4 v7 ] Z& _. D# J公仔箱論壇8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 W/ c# o' Y# j2 \2 u
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4 m, G: D+ L6 f# htvb now,tvbnow,bttvb小贴士
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2 F7 O3 |. x# t1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G b8 n& J+ I4 K! @
$ E _1 ]! I# p+ L* Q8 S% |4 q( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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