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原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
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做法：
5 q& L1 \/ b) x# t! c# Jtvb now,tvbnow,bttvb1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，公仔箱論壇5 v' M- a1 y* W5 W5 F" r/ j
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，
+ J2 F# Q" N0 W+ M E公仔箱論壇3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
. q9 ?6 e+ |4 ^* x: O$ h' M5 m+ l% s4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; K7 I' p9 K, c
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發表於 2009-8-26 03:10 AM
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