[中式食譜] 咖哩山豬肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- j0 R' u, X5 `+ C  \; T
山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）5.39.217.77. p* M( _% g; ?
豆角 適量（切段）
- G1 p/ g5 V# `/ r2 itvb now,tvbnow,bttvb番茄 適量（切段）公仔箱論壇" \( r2 x! K" C4 O* t, `* ~* z

3 }" y- o; x1 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 Y# T" G7 W3 C% B辣椒糊 1湯匙半
6 g/ I) P+ C2 g; g- Y5.39.217.77咖喱粉 3湯匙% |* U' |2 D7 ~0 J
蒜米 少許（切碎）
% W# \/ O0 l& B( M1 z0 g大蔥 半粒（剁碎）" j6 Q) u9 h. b, L. g2 ?) X+ t
咖喱葉 少許
2 H5 s9 P, O, \0 t9 K) \1 dtvb now,tvbnow,bttvb香茅 兩段
1 }+ P1 j! s3 r: ^醬油 半湯匙
2 ^; i; M3 Z; [+ ~) p( V5.39.217.77糖 半茶匙公仔箱論壇& J: r# d% w" a" |' Y
鹽 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \* C5 E, f& J1 G. R( {
淡奶 1湯匙半
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+ Q7 V; b  |6 [做法5.39.217.77$ o3 A* J! p( q; M( v
1）山豬肉用油泡一下，備用。
7 |/ [! O' F) N; R. m2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。
  E; I& G4 Q) k# H$ M1 x( l: u) Z3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。
' Y$ z3 N9 g  h5 I% i, V4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。