[中式食譜] 蛋煎海参

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* r% V) i2 T# n& M8 j5.39.217.77原料：
+ B, i9 d# H; U; U7 w5.39.217.77水发海参200克，鸡蛋1个，肉末50克，豆渣25克，面粉3匙，植物油、酱油、醋、糖、香油、盐、胡椒粉、松子粉葱花、蒜末各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n  M4 v' E& v3 ?5 L6 j

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制法：
+ p1 K; O: L: Y8 \. L5 f5.39.217.771、海参洗净剖开切段沥干；肉末、豆渣加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味，做成馅；海参涂抹面粉后塞入馅，摸一层面粉，浸泡在打散的蛋液里。
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* A/ {" {8 p; w( ]2 R! q0 C) V2、平锅抹油烧热，将海参切口朝下摆在锅内，煎至两面金黄出锅盛盘，蘸用酱油、香醋、水和糖混合调成的酱料食用即可。