辣椒炒雞翼

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材 料        5.39.217.77- l' p; p4 ~0 M( k) J, \' j% ?* S
泰 國 4 、 雞 中 翼 5 隻 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 指 天 椒 3 隻 、 金 不 換 葉 5 塊 ；
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調 味 料
$ R! J, j  s1 _% w5 `5.39.217.77雞 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
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( z& ~: v5 i6 r) l3 v4 T, Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法        6 R1 G5 K8 r- I3 P- N9 u. }. ?9 N
1. 雞 中 翼 斬 開 兩 段 ， 切 片 。 兩 者 水 。
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; ]  R( h0 h% j9 l0 G4 p" K; I: f2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 指 天 椒 ， 加 入 雞 翼 炒 片 刻 ， 下 片 及 調 味 料 ， 兜 勻 ， 最 後 下 金 不 換 略 炒 便 成 。- ?  x' x1 c- _1 i/ h9 P) }6 j! w
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貼 士        公仔箱論壇! p) B, _  z' H
泰 國 人 煮 靠 香 料 、 調 味 ， 少 有 事 前 醃 肉 ； 想 更 入 味 ， 雞 翼 事 前 用 白 豉 油 醃 一 下 更 好 。0 g7 v0 J1 F. k/ [. X