[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】：
9 j! V! N8 K9 z' r9 m- V$ i1 }( e, c公仔箱論壇肉蟹一斤四兩
$ w6 ^0 z$ u, ]+ s$ k/ E4 N7 ^. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥三條
- K' y0 i; H0 M# `. x" etvb now,tvbnow,bttvb生薑六片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _( z8 s+ |5 J( ?
五香粉四分一茶匙
2 B" R6 u2 A% ?公仔箱論壇生油二湯匙
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7 G/ @( O* l' S) utvb now,tvbnow,bttvb【醃料】:
0 l! ?/ F6 [. a3 |+ B& y" E紹酒半湯匙
3 C! j2 V: V6 n. i! ?' J幼鹽三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ b. ~5 h& T! n6 k" H9 D9 a' ~2 q

7 u* Z. Q5 [. x5 O0 N( e6 _5.39.217.77【蛋漿】:
3 D) [% {8 S4 I6 {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb8 P. n& w# B9 R% w- |
麵粉一湯匙
+ G: z2 }- }( x3 S5.39.217.77生粉一湯匙5.39.217.771 K8 i1 w, @1 s) G) {
清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( f* ]2 f3 M
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【作法】：  
$ t) y: U. m3 ^5.39.217.77(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。
" I( f3 N" u+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。7 h% @  g4 \* r$ O5 q# M$ w
(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。
6 b1 c) V, `9 O% y2 A' T5.39.217.77(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。
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4 A# }- F- |$ B2 u& x[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

wasihoho

有冇相嫁

tonyyyf

thank you very much