 持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物
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就可達到降低膽固醇效果
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2 P/ m+ Q) {/ k, r3 A( f$ \tvb now,tvbnow,bttvb 根據捐血中心的分析，台灣人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。公仔箱論壇) T$ _4 g- {2 w
陽明醫學大學傳統醫學研究所兼任助理教授呂萬安醫師指出，其實，用飲食的自然方法，就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂，其中有九類食物最有效。 0 t$ G8 R* ]9 A4 o5 O o7 n
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呂萬安 醫師表示，膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題，他建議徹底改掉不當的飲食習慣，同時多攝取以下九類能降低膽固醇的食物，持之以恆、具體而行，短期內即可看到效果。 5.39.217.778 Q) t' I9 _* A0 l
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 1.早餐吃一碗燕麥粥
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" k3 h' g6 R) C/ M0 g2 r& F" U! A 每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。 公仔箱論壇! w' `" Z- A. o Y& o# u
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2.中餐吃半碗豆類
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& ^7 ?/ h2 {, D8 ?3 v 豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。 7 O E" d: _. ]1 D% z( Y
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3.晚餐吃三瓣大蒜tvb now,tvbnow,bttvb O% V& J% j' n& A
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每天吃3瓣大蒜，持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。 ( U0 z' w) y5 C! l9 j
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4.每天吃半個洋蔥
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洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。 & c0 B6 F4 F; ]$ T8 r3 l% M" h
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: o& A$ F0 H% Z9 V. K' i 5.以橄欖油做為食用油 2 }2 T! Q! v$ s1 I1 z9 K
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橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱抽取的橄欖油，則易使油質變性致癌。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 Z3 `3 v- `! h/ F9 `$ s" F: G
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% E6 t6 U' D% g" k: h9 t :035: 6.每天吃酪梨或蘋果一個 tvb now,tvbnow,bttvb( a! d1 J- e" H& ^3 u$ `
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& R5 H3 b5 {: p* W- x* H5.39.217.77 酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb% } e7 {+ m) D% B: d$ T+ k, ^% e
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% d) g$ g( J% S* Z" S$ Y- L5.39.217.77 :035: 7.每周吃二次清蒸鮭魚
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1 T. |& k3 T0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮭魚含 0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。 3兩鮭魚以清蒸方式每周吃2次，經過8周可讓體內的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。
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:035: 8.每星期喝一碗薑湯 tvb now,tvbnow,bttvb: Y8 @, x+ S- f, A* z7 Q# A6 w
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3 h' B( B8 L+ ]" k5.39.217.77 將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。 , [# U% u r# [( T3 g
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:035: 9.添加紅麴於菜餚中
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紅麴是古老中國的偉大發明，除了用作調味料和釀酒外，它還有降低膽固醇的醫療作用。科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成，更進一步發現其抑制膽固醇的合成的機轉。
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發表於 2008-12-20 03:20 AM
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