) c2 p7 R: r% e$ I; O5.39.217.77脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。
/ U- `* c& e0 }- {* i4 ~5.39.217.77 公仔箱論壇+ c4 I% ^7 B& w2 Z& g
尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
6 \9 ^/ U1 N& {公仔箱論壇
6 }+ p5 V8 L6 X3 h. b) O5.39.217.77餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。5.39.217.772 w3 i# n7 r% P+ A7 N, V/ m
, [$ ]- k# L( r* E# e玩味小吃佐酒佳tvb now,tvbnow,bttvb# k( S/ K* D' U7 z- A
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
0 l' d8 U x1 w8 [8 u8 F2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2 |0 V/ g: A% z- V) P" n
餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。
2 D7 L( q* t# ^9 F0 ?
* L4 j% ~3 _5 |0 r& FPlaya de PapagayoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% A8 Z+ N/ h! u2 v8 m
地址：尖沙咀河內道普基商業中心
& c6 p- h( h6 x/ P平均消費：$350
1 D( b! q0 N4 H. y* J3 }8 A
/ X1 h" e) r6 \' P6 A $ a1 R7 K7 G: V2 W: B, _- k% Z8 H
八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。5.39.217.775 `- u/ I C" }5 x0 t
. M% h) |4 m# g5 w1 ?
6 D! X4 b, t' a& BBeer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 |# w% D! p! _
tvb now,tvbnow,bttvb: r6 ?+ q$ ]+ D- B z5 S: Q* O
8 t1 i" P* U& kRoyal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）3 y) {% | x3 \
$ G0 @7 j' L( Q3 y5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb! b- J! w2 @' N8 B# a% E% f+ L
White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
+ W; J3 {8 N9 j }" C r; i: y- Itvb now,tvbnow,bttvb0 h) n Q8 L9 I- j& x1 r" z+ x
/ t5 l! h0 h7 h/ Y+ R9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。1 y5 x* d9 x, ?7 u$ P
5.39.217.777 S7 _# Y9 `' a0 y! T8 G# U, h
 5.39.217.774 J% a% N9 Y X7 ~: E' i
餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 0 ]& N* a. R5 r+ x% [
3 d% Z$ b' x5 D1 [9 X公仔箱論壇 |
發表於 2015-6-18 05:04 AM
| 