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5 c" ?( t P, x j7 u& ^0 Z公仔箱論壇講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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材料（以下為兩人份）：
2 ~# _1 V* v6 q+ z) s1 \5.39.217.771.大白菜2葉公仔箱論壇- C. k+ F0 E" L: {6 Z8 W
2.熟章魚1段
: g" h6 c) R7 O& X- E. n3.白米2杯
- l) N+ \% Q" F& d9 b, O. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烹大師2小匙
# N6 |+ a* V/ c5.青蔥1至2根5.39.217.775 l! k5 B- n8 V" H+ d
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許tvb now,tvbnow,bttvb: q6 F( R, D' I$ K& X! O' A
8 B: `: T5 l- P5 W# P$ @$ J! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇- v; r3 U$ F/ N% Q! [0 D
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
; v$ h2 C: N; K, v; r2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。: Q- s7 u) X* d7 O$ {
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。公仔箱論壇, O6 e2 R. [# @
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。5.39.217.77 \! ?8 t5 m2 K7 r
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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