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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( Y. r- O3 V$ ]7 M5 i: h
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材料（以下為兩人份）：
2 ]2 i9 O! |" {6 s1.大白菜2葉公仔箱論壇, B/ F( V; e2 I1 c" \
2.熟章魚1段
% \0 s5 j+ e6 r0 W# htvb now,tvbnow,bttvb3.白米2杯
" [# V9 B5 m: G! M% R6 A4.烹大師2小匙
/ ]- t# k5 T: I$ ^1 w公仔箱論壇5.青蔥1至2根公仔箱論壇& W& L( r; ]: v1 h6 q' E$ N3 {. Y
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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+ D) o/ s" j; J/ L; d: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: q F+ b$ t, E# H% J; H# h) d" ?
1.米洗淨，放入適當水量後備用。5.39.217.77, Q: i/ e5 D) L; B$ o2 n
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( I5 U4 F3 T4 O4 t3 t$ f3 A# m, j
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。5.39.217.77 R y0 h" G4 u2 g8 [' W% q: @, i
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, O, F. e/ S: t! Y; X
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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