N9 k2 o3 t5 Q, F( _5 {5.39.217.771 g" q% k7 u' I
講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
5 I) ?: u$ x9 u2 D: y% c9 T5 ^5.39.217.77- K& n& O0 ?7 a1 t" Z
材料（以下為兩人份）：
% x$ h `( l( M# I1.大白菜2葉8 ^! E0 h; K- j& i0 p, \
2.熟章魚1段* s" R5 `# O* G; ^2 |
3.白米2杯
; T* J/ s, F5 m# g) J5 x: M4.烹大師2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) `% b0 |9 t9 A: x# p" U6 U$ t
5.青蔥1至2根9 v0 y5 n" k8 R
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許公仔箱論壇; M/ e+ ]/ N. h/ S( k( Q# {. l
% n t8 z7 ~" Y做法：公仔箱論壇# P3 y: @9 l: ~ @$ D
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
3 ~. Y& l* U# S7 o2 K* |公仔箱論壇2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。5.39.217.77; t1 H% K, X5 q( h! ?4 ]% R
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
; H4 U1 P7 ~9 \/ X" H) V4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。5.39.217.77$ ^% T( E; a, O0 e( P. Y
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
| 