[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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【材　 料】
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& n  f6 d: @$ P4 v, \雞腿 2支
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* ?9 X3 j" L' `蒜頭 2粒
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+ s) k) s) E: d* N. ~% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/3條
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" \, t8 X, b, v% l! E竹筍 1支
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3 W# r4 f  k' h青蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 C( c- H# m' ]7 ^# @

$ x7 @8 {- E( S7 A7 C【調 味 料】
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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0 n4 ?5 r7 K  I水 200㏄
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# q2 l  l8 x+ H& R1 d/ k% t5.39.217.77【醃　 料】
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牛頭牌沙茶炸醬 1大匙
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青蔥段 1根
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 y! G- v8 F) @% z8 s, ]

7 ?! K3 V, ]5 `: C8 I4 utvb now,tvbnow,bttvb1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。公仔箱論壇. o0 {! ?) H& X0 k8 Q: c( T
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, X* ^: m/ a% T; h$ c, W9 P
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
8 s$ ?! m8 d4 K( Utvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
! b' ?5 F6 E0 U: @! Q4 R: J2 `公仔箱論壇5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。