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鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量# }# L7 N/ d- d; V" ]& c9 H
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。5.39.217.77( d) J8 \ {/ e: y- X9 Y
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1.洋葱去皮後切碎。
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2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。* t. h' N5 |8 Z+ D, `
- u k1 U! X; c6 F) M公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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) g# U# b! a- r; r2 a- V9 f# K2 k5 E% Rtvb now,tvbnow,bttvb4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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