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材料
9 F9 i0 Y* n+ a- [. _糯米 450克、黑糯米 66克tvb now,tvbnow,bttvb% Y( V: d% {7 O
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餡料
# R* i4 v9 A; F; x8 a8 W冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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- ^/ `* N0 j" \' f: V$ u* {' ]tvb now,tvbnow,bttvb調味枓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ \8 z7 ]! y k/ T! A; L' O7 F
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
" I6 J; H5 b: }$ c% r' Q. s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ Y- {# \# T- Y) f6 m/ Z
% O* P% S& J# F! `$ a/ o公仔箱論壇做法8 N. G1 {0 Y) o! ^2 y! G0 d& }
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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U9 i' Q9 q2 D+ [( } m5.39.217.772.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。公仔箱論壇9 ]" o+ o/ |& p- [" S
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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! X* _& z i1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。公仔箱論壇" G# @/ N1 Y2 C0 c( h" C+ _
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' t9 y2 l8 e. r1 c" |
" t5 x% j2 u/ J' Y N7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。& ]4 x# f$ o q$ x( D
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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