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, k' X. ], X& D/ U6 BCamembert Cheese
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材料
' i0 t9 r8 ]: Z5.39.217.77金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. H: s P- W7 F( _0 B- _9 m
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做法
# r b7 i1 m I# x7 f( W6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
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( A- t v/ J& y: k$ `. Q- ktvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
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6 I- V7 l5 _# X4 } w7 {0 R/ ^5.39.217.773.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。; P% F8 l) i2 W( ^& P5 J
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( a. Y: U8 h( t) k! _炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。5.39.217.777 G1 @9 T3 q( {/ D. H x" h2 A
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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