[西式食譜] 炸芝士白菌

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' Q4 g. m/ P0 v: K8 F
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
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8 X0 `1 K' l' T* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 x& u* K' c! Z: C  L
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
6 v7 B! ?+ ^* B) N$ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! D& v. v! I
2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。公仔箱論壇! m2 q3 s' C9 N5 X: ]4 S* o

) c# j- E4 O! s# g公仔箱論壇3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。5 L9 D. y0 W& L( y" T7 W7 c. }
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。5.39.217.772 V/ O1 [, w1 M2 R, {
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0 z9 f, D" z$ G, K0 G2 j0 K0 m; Etvb now,tvbnow,bttvb炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
) @: i8 }: T; l1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。