原料：tvb now,tvbnow,bttvb D' a% l' e7 I) M7 R
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
$ l" m5 Z+ v: P& gtvb now,tvbnow,bttvb小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。* D; i2 X& i2 |9 j
+ W+ F" U ~6 e% r做法：
5 X6 q% z, F8 V/ L" a5.39.217.771、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
7 n& B, t% B. }9 i9 o2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
; C% V9 A5 M9 h4 P5.39.217.773、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' s, X+ G9 B+ R9 C6 |, i# ^
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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