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材料5.39.217.77! K$ s! U" `+ o: N& g$ H$ L H
上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個（切片）、葱 1棵（切粒）、芫荽 1棵調味料：清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料：香菇粉/地瓜粉各 1茶匙
) C ~$ f* ~; b9 a& b) B& v9 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h+ k( @0 N' Z
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/ W( _( Y# B% j/ J* b* B/ X! ~. d做法
& ]; C5 s2 m2 R9 Q; p1 m5.39.217.771.年糕浸水；冬菇去蒂後切絲；豬肉切絲。: J7 n/ P0 W$ i8 A$ R& O. T
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2.肉絲加醃肉料醃半小時。5.39.217.771 S* [7 E7 a% g( G' ~. G C5 v
( q; J+ z1 I* [9 ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，用中火爆香蒜片，下香菇絲及肉絲炒至半熟，再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻，再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾，然後加香菇粉及白胡椒粉調味，煮 5分鐘即成。* g. k% r, Q3 h
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發表於 2010-2-15 05:37 AM
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