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材料
8 k7 G) @2 N/ c. Y3 f2 qtvb now,tvbnow,bttvb澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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0 |1 K" a3 ]% M& E. I: D4 I公仔箱論壇做法
8 {3 B, X- Y$ ]1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。9 e; a( s) o; C" I y1 X
2 f G1 ^: b9 `) p2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。7 @0 I" M+ K' v' _) H0 r
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貼士
3 M/ @0 r/ e2 R$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb: C- D; C* J$ q4 r
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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