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$ W, ^/ H5 [: B3 q0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77% k D2 S9 H2 n: a: w: S' ?; D/ A
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j+ E$ h1 m* q Q" L: ^2 Q
公仔箱論壇, \4 V& |. z7 k5 ^4 [. I
做法5.39.217.778 ^1 u5 m4 ^2 L! u: u; T9 }
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。6 P* g0 Z/ V+ X2 e
% V/ |/ A( D3 ?$ R, g7 c( E2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
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3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。公仔箱論壇. {2 m2 G. @$ Y5 ]
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炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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