[中式食譜] 芝麻脆餅

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材料
" v4 j3 v; |. m糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙  L9 S9 {) _2 y; R# N& ]

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, i: s# C+ w% B做法
9 y) l5 w- o  F  u! G: Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。公仔箱論壇! ?2 W, n3 m( v6 Q

1 b6 U$ A2 j$ y' I" t2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。. A4 D$ j0 a9 y

0 a9 B/ I+ t# V) l% k3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
9 p* J! p+ \: a1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m7 d7 Z* p$ N. C8 P公仔箱論壇4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
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