/ K4 u0 v/ a7 _* z, j/ \* l8 N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( _) n! L9 q3 D4 F4 p; k( f4 p
實 在 記 不 起 ， 打 邊 爐 蘸 生 雞 蛋 這 多 年 的 習 慣 ， 是 何 時 開 始 消 失 的 。 0 u6 @8 }' h. g
都 是 禽 流 感 惹 的 禍 吧 ！ 令 這 本 來 營 養 十 足 、 健 康 美 味 的 雞 蛋 ， 變 成 了 巫 婆 手 上 那 受 詛 咒 的 蘋 果 ， 人 人 避 之 則 吉 。
4 y6 x( P5 |4 a8 A" V- ?( H' y5 l5.39.217.77就 是 平 日 早 餐 吃 的 太 陽 蛋 、 滾 水 蛋 ， 都 非 得 要 弄 到 全 熟 才 敢 吃 。 ; ]7 e" o& Q+ t+ n+ T" ~
於 是 ， 那 半 流 的 蛋 黃 香 、 那 如 玉 液 瓊 漿 的 口 感 ， 逐 漸 淡 忘 在 味 覺 記 憶 中 。
+ B/ L. e9 o6 w, n2 r& d5.39.217.77本 以 為 ， 與 生 雞 蛋 就 此 緣 盡 ， 直 至 巴 斯 德 雞 蛋 的 出 現 ， 又 再 希 望 重 燃 ， 又 再 可 以 安 安 樂 樂 吃 個 蛋 。
8 T/ D5 H0 h; a& E- x5.39.217.77公仔箱論壇4 I* m6 D" P7 ~3 r6 K
7 g" l; k2 e5 G4 |) E
每 盒 (6 隻 ) HK$33tvb now,tvbnow,bttvb1 a( l5 P, O' L; y& r6 L9 [
tvb now,tvbnow,bttvb- ] B2 q+ p7 Q7 ?
& ~$ V4 i0 M: ?. gtvb now,tvbnow,bttvb
% |1 O/ u k; Z/ a( ^5.39.217.775.39.217.77# t) n) N8 r7 n: N9 B8 k8 |/ l. m
6 E& f, C$ g# m! ?
/ T* ]' Z" t r1 c* C0 utvb now,tvbnow,bttvb
# @. j6 k- C, b, G 7 V- i! C0 _- U/ U
我 是 在 超 市 發 現 這 隻 蛋 的 。
' c% A1 j: M: x. d: T3 J
. l/ `9 |; {* g$ f$ S產 自 馬 來 西 亞 ， 塑 膠 的 盒 子 ， 包  六 隻 雞 蛋 ， 說 實 在 的 ， 和 一 般 雞 蛋 的 包 裝 沒 多 大 不 同 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 d4 s$ U8 b N, H
除 了 那 青 綠 色 ， 彷 彿 透 露 一 個 健 康 的 訊 息 ， 還 有 「 巴 斯 德 」 那 三 個 字 ， 令 這 訊 息 更 加 確 切 。
8 U! y( s$ a: k5 y7 Q3 I! S
1 W& ^, h0 C& N( y# Q* ?4 }5.39.217.77巴 斯 德 技 術 ， 大 概 每 位 讀 過 初 中 綜 合 科 學 的 學 生 都 聽 過 。 : Q" r8 q$ J, n+ r% w
那 是 一 種 透 過 特 定 的 低 溫 及 時 間 處 理 來 進 行 消 毒 、 殺 菌 的 科 技 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R: E) s! h- G( b& R. a6 B# K7 C
$ Z: W9 S! z/ @+ K2 ^5 l5 G
不 記 得 ？ 那 留 意 一 下 瓶 裝 的 鮮 奶 吧 ， 奶 瓶 上 總 有 一 行 小 字 ， 寫 巴 斯 德 消 毒 的 字 樣 。 5.39.217.77- W+ e; T! U6 \1 ]. {$ I
是 的 ， 巴 斯 德 消 毒 法 ， 過 往 常 用 於 奶 類 製 品 中 。 現 在 有 韓 國 食 品 研 究 所 ， 把 技 術 改 良 ， 用 於 雞 蛋 上 ，
! z1 _" a% y) u- [ R7 e ~0 a生 產 巴 斯 德 雞 蛋 的 蛋 商 ， 就 是 利 用 這 技 術 為 蛋 消 毒 的 。 + Y% t! S8 G n) o: C! T( P
他 們 用 約 攝 氏 71 度 的 溫 度 ， 把 蛋 白 及 蛋 黃 內 的 沙 門 氏 菌 及 其 他 有 毒 細 菌 殺 掉 ， 這 溫 度 只 會 殺 掉 有 毒 的 細 菌 ， 郤 不 會 殺 掉 雞 蛋  全 部 微 生 物 。公仔箱論壇( V- C9 d# c6 z1 E4 K9 m
7 s/ t+ B+ I9 F; ptvb now,tvbnow,bttvb因 為 雞 蛋 部 分 有 益 的 微 生 物 ， 是 構 成 蛋 味 的 來 源 ， 保 存 了 牠 們 ， 也 就 保 存 了 蛋 的 原 味 。
' \5 `- D8 k- y1 W1 J! Htvb now,tvbnow,bttvb
2 ]/ s4 p+ v5 N* z6 J+ D* L6 \tvb now,tvbnow,bttvb所 以 用 巴 斯 德 技 術 殺 菌 的 雞 蛋 ， 吃 起 來 較 衛 生 ， 也 沒 有 失 去 蛋 味 。
: f3 Q1 J" ^5 x" f3 a/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 [- N: s& t8 r# e' d
殺 了 菌 的 雞 蛋 ， 為 免 因 人 手 接 觸 而 再 次 感 染 細 菌 ， 包 裝 出 廠 前 ， 又 會 在 蛋 殼 上 塗 上 一 層 食 用 礦 物 油 ， 以 保 護 蛋 殼 表 面 ， 確 保 雞 蛋 百 分 百 安 全 。 公仔箱論壇) P9 e$ t/ U# d% Q' J
拆 開 包 裝 盒 ， 巴 斯 德 雞 蛋 真 的 跟 普 通 雞 蛋 沒 有 太 大 分 別 ， 打 開 蛋 殼 ， 才 發 覺 有 點 不 同 。 公仔箱論壇. X- D6 x2 U. b! l% T
: N1 E& t0 x- u+ e& P3 c
蛋 白 不 是 透 明 ， 而 是 呈 乳 白 色 的 ， 蛋 黃 質 感 ， 較 一 般 雞 蛋 要 稠 密 一 點 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S* M+ X: {$ e* Z! S* P
' K4 H6 h1 ?- j t. L靠 近 鼻 子 一 嗅 ， 既 有 淡 淡 的 蛋 香 ， 但 又 沒 有 一 般 雞 蛋 的 噁 心 腥 臭 。 5.39.217.77: D! S2 B' V \ Y1 j
: I/ \& a6 z; u- z3 E1 m7 r我最 喜 歡 把 它 煎 成 太 陽 蛋 ， 又 或 用 滾 水 浸 7 、 8 分 鐘 ， 做 成 日 式 溫 泉 蛋 ， 蛋 白 剛 凝 結， 蛋 黃 還 呈 半 生 熟 狀 態 ， 這 樣 最 能 嘗 到 巴 斯 德 雞 蛋 的 原 汁 原 味 。 + k, V4 R/ K4 S0 W! e8 t- h" M
tvb now,tvbnow,bttvb# d# k1 e8 {% m4 e4 S6 }
想 再 簡 單 點 ？ 打 隻 生 蛋 在 碗 中 ， 作 火 鍋 的 蘸 料 吧 ！ tvb now,tvbnow,bttvb9 {1 ^+ G7 Z$ U
. w; y t" _( `8 t3 k那 久 違 了 的 玉 液 瓊 漿 ， 會 像 神 奇 魔 法 棒 一 樣 ， 讓 牛 豬 羊 海 鮮 丸 物 菜 蔬 變 得 更 加 不 平 凡 。
4 l' C$ g; t" w+ v+ Ntvb now,tvbnow,bttvb8 x' r0 V- U- J ?
Shop Listtvb now,tvbnow,bttvb9 F2 K6 G3 D4 g
崇 光 、 MARKET PLACE 、 city'super 、 吉 之 島 、 APITA 及 Three Sixty公仔箱論壇: E& i* ^& z m( h
祥 泰 行 食 品 有 限 公 司 |
發表於 2009-1-13 01:16 PM
| 