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9 C) @) Q" [% i7 A2 N. F+ j( Stvb now,tvbnow,bttvb 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 X# {( J! X. \
) f2 Z3 e4 `. L. k7 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
' k- j" a: i# ^% U公仔箱論壇 猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 n J/ P# z9 K' |. o" Y# c
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制法： 5.39.217.77- O6 e. n8 i9 X9 F% A$ p+ g) f1 x
1、猪蹄出水，再用绳扎好。. E0 s! h' T/ B
2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。5.39.217.77" f+ e' K' {# F& \; w5 C1 a* y
3、加入冰糖、清水，煮滚。tvb now,tvbnow,bttvb1 x) }( w& I6 K9 Z$ W0 `
4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。
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美味加分tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 Z. a2 a: Y. I
1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
% m6 m/ V0 f9 q C/ r3 s# ? 2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
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