按下公司裡咖啡機的按鈕，對許多人來說也是每天早上處理工作的開始。多數人以咖啡作為提神醒腦的方式，但除了振奮精神以外，咖啡對大腦及身體還有哪些影響呢?
5 U% c3 z0 p1 H) b5.39.217.770 B( v* l" W$ {4 S8 R+ t& C
研究證實，咖啡因對人體的影響有很多，且優缺參半。加州大學洛杉磯分校（UCLA）醫學中心的資深營養師丹娜（Dana Hunnes）與約翰霍普斯金大學醫學院（Johns Hopkins Medicine）助理教授瑞秋．莎拉（Rachel Salas）在健美生活雜誌《SELF》上說明了以下五種飲用咖啡後對身體的影響：:
& N, e' m! m% U1 j; ^$ U( s5.39.217.77& R: G$ Y& C/ u# v" R/ q7 n
1.咖啡因在10分鐘內就會起作用：
. E" K: {0 s4 J1 E
: G0 H4 W+ ~5 K咖啡豆裡含有植物營養素及多酚，是對身體有益的抗氧化物，而咖啡因會經由血液快速抵達大腦，讓人感到精神提振。大概從喝下咖啡10分鐘後，咖啡因就會開始起作用。丹娜（Dana Hunnes）表示，咖啡因會對腦內的腺甘酸產生干擾，而腺甘酸是神經系統的鎮定劑，會抑制大腦活動及促進睡眠。當腺甘酸受體被咖啡因干擾後，腺甘酸對大腦影響的效果就會減弱，讓人感到充滿精神和注意力。另外也有研究發現吸收咖啡因會增強記憶力。5.39.217.777 c2 Y: I: {6 j5 [
4 p4 p- b% h1 d但喝太多咖啡就會產生失眠的作用。莎拉（Rachel Salas）說：在接近睡眠時間喝咖啡，就易出現失眠傾向。如果晚上不易入睡，建議中午以後就避免咖啡因的攝取。大部分的人平均需要4至6小時才能將血液中的咖啡因代謝至原先的一半，如果早上九點喝下一杯200毫克的咖啡，下午三點會有100毫克還在血液中，到晚上九點時還有50毫克。當然實際情況依每個人的體質有所差異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 W1 O4 B% n; c: i0 s& d
0 ?9 ]4 x) j. l. ]8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.咖啡因會影響人的情緒：
; q2 ^6 Z# F1 l8 v0 W0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \, A& G' c! r" `8 \% W& u公仔箱論壇咖啡因會讓腦內的多巴胺增加，讓人覺得心情愉快，但對每天喝咖啡的人容易形成依賴，導致沒喝咖啡前出現煩躁及頭痛等戒斷症狀。研究顯示高劑量咖啡因會增加焦慮及恐慌，已經有這些心理健康問題的人會對咖啡因更敏感，情緒更容易受咖啡因影響。5.39.217.77! E3 S& z. Z" {; F
9 F X8 N4 n, @; o; u9 r6 U3.促進排便，降低膽結石發生率：
: w+ E( w4 A9 \1 l. ^) c) Rtvb now,tvbnow,bttvb" ]0 }+ V. ^; ?: x2 y
有沒有注意到每次喝完咖啡後，總是想跑廁所？因為咖啡因會直接刺激結腸肌，促進排便，如果喝的是熱咖啡，會幫助結腸放鬆，促進排便的效果更明顯。咖啡因也會刺激膽囊肌肉，減少產生膽結石的機會。
, `) d/ U, Z) n `6 j1 s) i) Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) f( C8 ?" T0 ]- W
4.喝咖啡會使心跳變快：tvb now,tvbnow,bttvb p, q* e8 y+ h$ r( A/ `5 m* T
, g) K5 ]- ]% k+ b; Ytvb now,tvbnow,bttvb雖然喝下大量的咖啡因會使血壓上升、心跳速度變快，但對健康的成人來說，每天喝一至三杯的咖啡不會對身體產生負面影響。美國知名的醫療機構梅約診所（Mayo Clinic）表示，一些習慣喝咖啡的人有輕微的高血壓，但大多數不會有甚麼問題。1 x/ h3 W5 V% ]; @
公仔箱論壇" _7 d( `7 ^4 S
5.喝咖啡不會脫水，也無助減肥：
3 k, O) q, l/ S8 o2 Y7 c9 |5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a1 ~! o0 x5 [' q. v$ W5.39.217.77咖啡是非常溫和的利尿劑，只有一天喝下超過8杯咖啡而且沒喝其他東西，才有可能出現輕微脫水的情況。雖然喝咖啡會抑制食慾且促使身體發熱、消耗一些熱量，但這種熱量消耗並不足以對身體減重產生明顯的效果，即便喝的是黑咖啡也一樣。
5 P0 ~( a( o1 r' Btvb now,tvbnow,bttvb& P; u) T8 Y% T# V+ T
台灣馬偕醫院營養師也對咖啡族提出一些營養補充的小建議+ `2 C6 b0 z7 Y0 ~2 @
% w3 w5 L7 t$ s7 [公仔箱論壇1.多運動。5.39.217.77' `+ j3 S7 d- B/ t% M, w4 A1 d
: \# C. T4 J: G* F$ w" o+ k# i5.39.217.772.平時多攝取小魚乾、牛奶、綠色蔬菜、乳酪或鈣片。公仔箱論壇7 v* ]# [* [$ D
公仔箱論壇: Q+ x6 t0 h4 j% u/ F8 g: I4 v
3.因利尿作用需多飲用開水，避免水份流失。8 ^! I; c8 v5 Z% H+ k2 W
3 Q5 l" z8 V5 q J* N' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖啡也會降低體內鐵之吸收，所以最好餐前或飯後三十分鐘再飲用。 |
發表於 2018-3-9 11:11 AM
| 
