根据2002年“中国居民营养与健康”调查报告显示，中国人钙缺乏状况仍然很严重，居民钙的日摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。
; Z6 Z0 Y0 c t2 B5 O 膳食结构不合理 ! h8 A( z0 _3 i! _' V
中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90％ 左右。而在这些食物中例如：谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收。
: D# w. e5 _+ ~8 ?4 Z3 q* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。5.39.217.77# w! A0 M3 T3 `! Z1 M* C
中国居民的饮食习惯直接导致我国90％的人终生钙处于饥饿状态公仔箱論壇6 |! k; G5 i! u) u' J, u" d L
不良的饮食习惯 5.39.217.779 [+ ^. x' g* p8 J) L+ D& |
吸烟 、喝酒、常喝碳酸饮料 （这些都能造成人体酸性化，使人体中的钙流失；而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止钙的吸收。） 4 J2 y+ _5 L1 i) R! D$ o
常喝浓茶 （茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收） % U$ E" ^" u s& Y4 Z8 a& i9 v
常喝咖啡 （咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多）
/ }- F7 H1 s4 ?6 S; d( a 高盐摄食 （使尿钙排出增多而大量流失）
5 @* ] [& E7 Y* }; `/ ?% S3 N, a 饮食搭配不良 （大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G# H6 @: U8 Z' R* _" o* b
特殊的生理病理需求 tvb now,tvbnow,bttvb4 s( l$ l+ ]+ _! u/ g) N; e
更年期的妇女（雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快）。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R- j( E n% s9 H' H" [
糖尿病会引起骨质疏松。（糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建）。
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發表於 2010-5-23 09:14 PM
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