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材料公仔箱論壇; q' Q. @% t: T) y7 P. S* R
意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量公仔箱論壇, @+ ]4 k7 H5 z( p
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0 P, d& ~) D ^- g4 H" W. z1 U7 [* D yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.777 q- v' Y- l0 ?* M; h2 u3 C& C
1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。公仔箱論壇6 p6 W ]" x" o" M
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2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。
2 r b. k' u. z D% j& G2 u" E! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 E4 R1 t7 Y1 F( N D& e; V
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! n6 _' ?- O- M8 M6 O, {即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。8 J- q" D% _$ c$ V6 B# ?
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發表於 2009-9-7 01:43 PM
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