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1 W8 q$ i. G4 ?" R7 Z/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点
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) n7 U: j4 Q" m( E8 K: }/ Stvb now,tvbnow,bttvb 颜色油红光亮，酱香四溢，鲜嫩适口，咸中略甜；
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原料tvb now,tvbnow,bttvb" s" ]0 _9 S1 e- X' G g- z0 O! c
净雏鸭750克；毛芋30克；绍酒20克、酱油10克、白糖20克、花生油60克、葱10克、姜10克、花椒5克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; L& j' Z9 `" T& x+ c$ [
甜面酱20克；
6 I8 a3 {0 q: \) F3 m3 h1 g3 \tvb now,tvbnow,bttvb
, g) p: f! e! c6 C 制作过程 tvb now,tvbnow,bttvb4 n. D3 L: ]- d& Z. Q* ]
1. 净雏鸭冲洗净，剁嘴留舌，去脚爪；5.39.217.77" k/ {9 b& n3 n2 S8 x" G3 M
2. 砸断大骨，放开水锅内加葱段、姜片、花椒，煮至六、七成熟取出，放在菜墩上，脯朝底剁去头、脖
3 v% k- ? }! [0 B/ R& C5 D& o5.39.217.77 、腿、拆去鸭骨，四周修整，顺鸭脯中间剁为两半，再横刀剁成约2.6厘米的长方块，摆成原样；
0 s8 I5 @) u3 `, ?4 I2 w# _& T" U 3. 毛芋头煮熟，剥去皮，削净黑点，切滚刀块；公仔箱論壇# r8 d3 v+ Q& {9 k. l
4. 将鸭原样铲入锅垫上，再放入毛芋头、鸭脖、腿，骨，放入锅内置火上，加煮鸭汤(以没过鸭子为宜)
: \) K) n6 F1 S3 N* {) j8 xtvb now,tvbnow,bttvb 、绍酒、酱油、白糖；另取炒锅加入花生油、白糖，炒至嫩色放甜面酱炒熟，加煮鸭原汤，溶化后倒入5.39.217.77% V* o* W. |& `
鸭锅内；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q I F( `) m: M- z) k
5. 净炒锅加花生油少许，放中火上烧六成热(约150℃)，加葱段、姜片、花椒炸至呈金黄色时捞出，倒tvb now,tvbnow,bttvb, x; }+ o' Q- e* L
入鸭锅内；鸭上面扣上盘子，用小火煨炆1小时左右，揭去盘子，提出锅垫，用平盘托着扣入大盘内，揭. n( }4 c8 y' ~+ C% @/ U
去锅垫；锅内汁用淀粉勾流水芡，浇在鸭方上即成。 |
發表於 2008-7-20 06:31 PM
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