[中式食譜] 豆瓣豆腐煲

master789

料 魚肉2兩
, y! d! U! x6 T) ^" i蝦仁3兩
0 s- R+ W5 C4 a5 x: x2 r/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷1尾5.39.217.77. r$ f# x( \" a& @
蛋豆腐1盒
+ y! j: n: K) J蚵3兩  s- \/ P/ \$ r3 }0 x
蔥2支
4 v% t/ I, J- |: z+ e: |" l薑50克
6 p1 _, a6 D% u4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜50克
, K( k/ O2 u) e+ z1 j# N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. J* Y: ^8 N) ]( }0 u; T6 \
調味料 豆瓣醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" O  u$ n( P0 a
酒釀1大匙
( T2 p. W  k- U: ftvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙5.39.217.776 s- u1 O/ J6 a% A
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 }3 R6 z' K" v6 {) d
糖1茶匙5.39.217.777 S2 r. D$ Y% {$ n1 A

( r9 _2 C0 C, m3 h& d" i5.39.217.77作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
5 |0 ?  c  e, D* X8 q( {公仔箱論壇5.39.217.77. r' O2 T1 k$ [2 k  i$ ?
作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
- @- @0 d! j. [% h; M6 _& Jtvb now,tvbnow,bttvb
( ^4 R; S7 @7 q- h9 [6 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了