[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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" d# W' e3 R$ J9 n! z5.39.217.77材料:   m. T; ~8 k3 n5 ^1 ~0 @8 o4 z
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 z* d9 j- u7 t' U; u; ]% P
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。5.39.217.77( L' K6 d! K, |7 S5 V

+ E) I, s( Q! f3 f7 \1 y& o: qtvb now,tvbnow,bttvb3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ X$ N& {: q4 g+ T6 R; l

* `* M7 H0 s# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。