[中式食譜] 金勾銀杏翠玉帶

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材料
" T) H, ^; G- m$ B帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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調味料
. A  S3 C3 Z0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 k" ~, R7 y+ C! o9 [, E
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做法5.39.217.77. p/ U7 Q" z2 u% G6 ^8 `% ~
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。+ C9 M) x* F/ g; I
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。+ O: v" d7 c1 A- y7 Z3 S1 S% ^9 [0 q

; d7 @: Q: w# o* r( K7 d4 a3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 5.39.217.77( z  P  F* Z) |5 D

: D  C+ o  a0 `; B7 v2 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ j. e; O, G( o
貼士
! l& }" C) D  @% _( z5 f  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。公仔箱論壇  ^; S% s6 @$ `8 s2 s