材料公仔箱論壇$ }: l0 l# g1 b# \3 G3 Z4 E* l
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許5.39.217.77* i. I0 s* @' e( Z' H3 N
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調味料" A4 V$ F3 [3 p$ I" w. S
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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做法
" E+ F# {: [( ^$ [. z1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。公仔箱論壇# ?8 |9 h& C: S' S* J7 E. ^
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 v& D+ B( Z" N; q9 g
# [+ A* J( ?6 ?; o; b) L9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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貼士
3 z1 e- K2 i7 _$ e! G3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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