材料
% k$ Z) A8 Q4 ]$ A9 T; \/ l1 h公仔箱論壇帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許公仔箱論壇1 y2 X' ~5 t+ L& N- R. B
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調味料
S# L1 T! D, Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77# j: m4 d& Y% q9 [
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4 T7 J0 ` ^# ^4 A+ T! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 A8 j% F3 B9 ?% e( H) Y' m0 L( i# N# h3 W1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
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$ a+ ?3 ^0 n8 y. f2 X0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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7 i3 V- |* P$ \6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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貼士
& G& n# `$ t& `: _, ]* |tvb now,tvbnow,bttvb如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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