; ~4 O% n: {& u& E% }5 l' a y5.39.217.779 ?2 c+ m; o5 J) ~; O+ ~: ^
灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。5.39.217.77+ c7 d5 }2 D& r/ N
$ Z( D- B8 k1 y r6 D餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。
, [6 @ p1 b$ m* y$ ]
9 P- p" v+ w6 H一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。5.39.217.77# O P# p1 ], f" r, p: Y
( t* H) K( e3 t
此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。
' w1 ?) P' b1 M) N4 m/ O公仔箱論壇! p1 w4 t8 t; D h
; u, `; c7 d$ r7 s3 Y# YBlue Brick Bistro by Yoku Moku- y! o7 R) z- N/ _5 b8 H
地址：灣仔皇后大道東利東街5.39.217.772 {1 k) t" x' G4 p
4 @9 t% o2 _2 H9 |5 N 公仔箱論壇# R% F- D5 g, r6 q/ ?: i4 \
香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。
2 S& o9 ?2 h$ T/ L- r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( W: M$ o! k
 , x+ u& g' P$ _# }0 ?7 H
南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。
0 T {1 f) c8 C" W+ btvb now,tvbnow,bttvb' w9 B# \6 I4 U' p( W
 公仔箱論壇# p `( u7 Z8 C" J' L+ {, W
清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R3 O/ k; U, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! A' D9 D5 L' `5 ]
* y) o8 r6 }* z- R" p: F和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。
C+ C N6 I, t6 ?& O' X$ d# j( r公仔箱論壇
! ^: H" _4 H6 v/ Q, D2 @公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 