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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f: G ?+ O' B6 Y' E
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粗框眼鏡: }, v% K2 h3 e. |
齊陰留海
1 V" p- \; |9 f2 i1 S格仔恤衫
5 ^6 C4 [" X. j/ Y; G公仔箱論壇窄腳褲
, u" ^3 w& \( N* q' L: K) U公仔箱論壇陳綺貞的《旅行的意義》
2 V$ K) B: L. O, D1 Z( @4 S村上春樹的小說
/ C: w8 h6 j% g/ y6 q) U短促而沒有標點符號的斷句公仔箱論壇- S2 z% ^2 y( q6 p% f0 g8 |+ c* C# w
是文青的書寫風格, S ~: ] S2 J+ o
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。tvb now,tvbnow,bttvb; Z& ]3 t3 j4 ^( @) N6 U
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 o- s9 B% I* G! y0 F) Q. x: z$ I) h
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。0 |7 F1 U$ n# S. d4 g8 Z
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
9 t. @& G1 J9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 s, M4 S! h) s, C/ j) l
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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4 E3 \( ]8 l& O ^2 i愛上村上春村的灰
3 x/ j/ ^, a2 O' r/ w. ?) P4 c5.39.217.77扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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( p% \) s4 _7 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 J: M* r7 ~4 ?8 G
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。公仔箱論壇1 d* C, j# g7 K1 t4 W- h
公仔箱論壇8 Y1 k* ]5 m7 d: l
 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
3 a7 _, ^4 _# H( y( u& t1 u公仔箱論壇5.39.217.777 ^% i7 z* F' N* n# \/ _. ] _+ {
 全日早餐 $84* `0 w/ c& G: j6 h F2 z% H1 @, F4 Q
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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$ _" W4 A& C$ q* Z2 n8 vtvb now,tvbnow,bttvb 香蕉朱古力窩夫 $62
, ~: i7 E! T6 v) U' `: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。公仔箱論壇+ w8 B# d1 U* c _ r; D, K9 ~
6 h3 q. T/ k4 {$ p: _8 c: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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& o" ~5 e$ R, Wtvb now,tvbnow,bttvb 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。tvb now,tvbnow,bttvb4 q5 [& Y) U/ Q* e
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呼吸冰室& V5 c! c m; N u2 }. ~
深水埗巴域街美荷樓
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4 m: F# n$ A6 q- x7 n1 Q文化藝術大廈 雜貨配輕食 ( s |6 _" X9 I. D) c- e5 c6 |
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。5.39.217.77! ^% a; z+ x6 J @: @
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」0 b: s1 P/ y% F: u
7 `- ~; E) X) D+ ~; L4 E4 [tvb now,tvbnow,bttvb每日提供至少兩款蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb. R8 ?1 o8 j: F9 e# S- v
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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' U: M' B* P: Y劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。公仔箱論壇/ t) T6 i5 f* w# k) }, F' @! V
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 黑咖啡 $355.39.217.775 H! C+ T4 x4 W) E x
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。& E/ q/ d1 u$ ]+ ~. {
! h' W$ j1 _# p$ j) j: M2 P5.39.217.77 蝦子麵 $45
; ]+ Y+ N. ^9 N* B! }2 h5.39.217.77蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。公仔箱論壇' } k1 Q1 |' ?
2 e; l1 ^+ f( _' @3 t, ?1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
3 ?/ y/ O0 b; b0 f; t' D/ B& _tvb now,tvbnow,bttvb有機蘋果花花茶 $35公仔箱論壇 `& u1 K0 H+ O8 {/ d+ K
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。tvb now,tvbnow,bttvb, C9 k* r4 l; c: p6 C
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。( N! w, }( v7 A3 ~7 z4 _
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。tvb now,tvbnow,bttvb; A. v5 Z5 i$ M1 J# z# j5 }. J
5 ?1 \1 w4 Q# R$ d. m! {- B 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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# _2 m+ f X8 u& w: ~公仔箱論壇貘記
& h$ Q* {% q! w+ C2 [( t& {灣仔軒尼詩道富德樓
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藝術村裏的咖啡館 & ~! [# J/ U. q' C/ C/ Y( u8 j: a1 o
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。公仔箱論壇$ f6 n9 O& l3 {& V* U
% _% g4 _ v. |! F0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
2 k/ ^6 H7 q4 m7 R5 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {4 R* U, J4 W% t" q& {8 b
所有食物即叫即製
% }; \$ I( x2 r o6 ^9 o精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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 5.39.217.77- c+ D' n0 M- A- {* a" W; j& o* F
靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 @7 v4 R" n* K
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, H8 \ Y3 u& b自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
( r! h }1 ~! dtvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。5.39.217.77( Y$ y$ h) M# T! ` d- J
: G/ X& W3 H6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t* N3 ]1 p2 I/ F) p4 V& B+ @5 R8 p% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78$ o4 N3 y o, q3 h" S3 k
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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; `* k3 }: X. j% T5 [5.39.217.77手沖咖啡 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J$ [- Q* F" I$ I) i+ d
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
9 @( S& r+ x; D9 J+ b+ F) {9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 g; s! Q8 J5 l
( R0 c! q4 B1 W( @4 V公仔箱論壇法式檸檬杏仁蛋糕 $25公仔箱論壇 E5 J3 i6 g3 w: j k
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。) [, |9 q! u' Q1 j( ]2 Z8 o& U
5.39.217.774 R) ^7 e/ A& ~& v1 I7 U7 i
. C" L4 I3 j; F* R! n- y/ a7 j鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。公仔箱論壇2 @, [% j# h9 j
3 L. Y1 o) B+ j5 A' E- ~7 F5.39.217.77Lucy Coffee n Food公仔箱論壇, V- n" X6 [6 G
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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