[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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( {9 O+ B; s, e: F9 ]% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% X- j+ |" p& z7 {

# n1 S4 C1 r6 r' P8 y材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' N- J2 B* G, W* N* T& m

0 @& T0 I- o# m( j9 v公仔箱論壇雞蛋5顆5.39.217.77/ L% i+ Q( \9 t1 r6 C! y# k% a
蔥花20公克5.39.217.774 Q, Y5 j4 x# K$ ~. A9 C
蒜末5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, ?: u8 c0 y* Q- D% z# p7 K
蝦米20公克
! I+ V+ w1 z& j3 y: g7 K' g0 Ltvb now,tvbnow,bttvb筍丁50公克
) @& d1 e6 ?; l" |2 |4 _' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔丁10公克# P  n% }0 y3 k, o
木耳丁 20公克5.39.217.77" i9 P, S5 [. d# u9 @7 v- s
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調味料:公仔箱論壇! T3 \+ ^5 Z6 ]0 L; L* T

( I/ v- _9 Z  E4 R! L) T龜甲萬御釀醬油2大匙" \7 \3 ^3 \0 ]$ L$ Q8 f: p
水150㏄
+ g0 N. [- d9 s; C. f7 \; u3 d公仔箱論壇糖1茶匙
8 ~8 l0 s, i% q( P9 Btvb now,tvbnow,bttvb紹興酒10㏄2 u. W/ g+ z' y: z6 e* R2 I; r
鹽1/4茶匙公仔箱論壇1 H3 a1 {* Z! p9 g/ C3 M7 H
太白粉1大匙
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作法:
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+ h1 ^1 U0 T% h' W5 U5 ]& w1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。. G" m8 i  k6 F
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. P% h( r  h8 U8 f
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。