[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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: Z. o- |  N% c7 y1 V5.39.217.77材料:
5 E) ~2 H+ [/ |2 [; g1 ^! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n; F3 d+ b$ |; mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋5顆
! p$ ?& C! l8 D6 i) _' S  l& V; r7 _+ U公仔箱論壇蔥花20公克5.39.217.773 y3 C; T+ V8 `3 L) Q
蒜末5公克
' [# q* f( |" D/ u/ Q4 [5.39.217.77蝦米20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L3 P" F3 I7 f# D0 n7 R
筍丁50公克, D# }. Q! b' C, R* D
胡蘿蔔丁10公克
1 g* N' m  f. P5 wtvb now,tvbnow,bttvb木耳丁 20公克
& W4 J) s( D' t) [* Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ e/ ~8 H- a! |, |6 o0 V' P
調味料:
+ v- ]% A; q4 G/ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^4 V( O0 [5 W
龜甲萬御釀醬油2大匙
' K) j9 Y' t+ R" {: [水150㏄
. |: a( T6 w8 r$ H, e. o& y4 k7 k4 c公仔箱論壇糖1茶匙0 k: P2 c9 T9 ?
紹興酒10㏄
  {9 U9 E1 O# Y4 J% |9 A- e0 k1 G9 @) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙
. s# M# }3 {2 M; D5.39.217.77太白粉1大匙
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作法:  E+ a6 S  j: R) T

- G8 K, F+ F( S" v! d- ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。公仔箱論壇- h' N% R1 n$ _$ P( Y
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。